Opis
Sestavine:
mleta triplatova semena*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo Avstrije. Država porekla: Avstrija.
Neto količina: 35 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Nasvet
Sabljasti triplat ali grško seno (Trigonella foenum-graecum) je detelji podobna sredozemska in azijska metuljnica, ki jo zelo pogosto uporabljajo v indijski kuhinji. Njegova prvotna domovina ni povsem jasna, a večina virov jo postavlja v južno Evropo, Indijo, zahodno Azijo in/ali v vzhodno Sredozemlje.
V Indiji dodajajo triplat karijem in sambarjem (sambaar/sambhar), z njim začinjajo lečo, piščanca in zelenjavne jedi, posipavajo kruh in slano pecivo … Pomembno vlogo ima tudi v nekaterih sredozemskih in srednjevzhodnih jedeh, pa tudi v etiopski začimbni mešanici berbere in bengalskem panch phoronu.
