BIO MLETI KLINČKI, 35 g
Klinčki ali nageljnove žbice so cvetni popki dišečega klinčevca, ki je doma na Molukih, ognjeniškem otočju vzhodne Indonezije. V Evropo so jih trgovci zanesli že v rimskem času. Klinčki imajo močan, topel vonj s pridihom po popru in kafri.
Podobno kot piment vsebujejo precej evgenola, ki jim daje njihov značilen vonj in okus. Pri kuhi jih uporabljajte zelo previdno, ker z vonjem in okusom zlahka prekrijejo druge začimbe. Sladkast prah izpopolni okus kave, sirupov, riževega pudinga, karijev in božičnega punča.
Št. kosov v kartonu: 6
Na zalogi
Opis
Sestavine:
klinčki*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Tanzanija.
Neto količina: 35 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Nasvet
V srednjem veku so zeliščarji proti zobobolu zatikali posušene cvetne brste v usta bolnika.
Nageljnove žbice uporabljajo v bližnjevzhodnih, indijskih in afriških kuhinjah v pikantnih mesnih jedeh in za začinjanje riža. V Evropi jih dajejo v kuhano vino, punč in kompote, pa tudi v tekočine za vlaganje. Izvrstni so v pecivu, sladicah, sirupih in vloženem sadju.
